第 29 章
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第 29 章
天色不過是微微亮，公雞也才剛打鳴。
林氏面餅鋪子門口就已經聚集了不少人了。
新來的朱標緊了緊褲腰帶，然後打算開門迎接客人。雖然早就有準備，但是仍然被門口的長隊驚了一驚。
邊上的食肆也都已經開張了，冒著白氣，白花花的包子熱騰騰的。他們吆喝著幾聲，希望把林氏面館鋪子門口的客人招攬過去，沒想到他們依然不為所動。
寧願排著長隊，也要等開門。
“開門了開門了！”站在前排的的人嚷嚷了一聲，大家又往前擠了擠。
朱標擦了擦額頭的虛汗，馬上照著董安說得，先把幾位客人迎到裏面坐下。
“您先坐下。”朱標擦了擦桌子。
“來一份蔥油拌面。”
“我要一份魚丸湯。”
“好嘞，您稍等片刻。”朱標從兜子裏拿出了兩個木牌子，上面標著一號和二號，且顏色還不太一樣。
“小二，這是什麽意思？”客人迷茫地看著朱標遞過來的木牌。
朱標笑呵呵，“這是我家東家，新想出來的東西。”
一共六張桌子，每張桌子最多坐四個人，也就是二十四個號。
像豆漿、油條之類的吃食，直接送出即可，無需等待。
但是魚丸湯和蔥油拌面這些吃食要等上一會兒，為避免順序弄錯，吃食上錯，就給上不同的牌子以作標註。
數字代表順序，顏色代表不同的吃食。
給了客人一份木牌，就把同樣的另一個木牌放進籃子裏，竈間的人就能知道要做什麽吃食了。
原先林曉靜打算用紙來記下客人要吃什麽，畢竟新來的朱標是識字的。但是紙張畢竟貴了些，還是比較奢侈的，倒不如用一直可以重覆使用的木牌，降低成本。
畢竟現在的菜色，還沒多到要用紙來記錄。
客人們都覺得這法子新鮮。
“那挺好啊，這樣就不會有比我晚來的人先拿到吃食了。”
朱標連聲答應，趕緊去端菜了。
董安也出來了，站在“平底鍋面前”，開始熱鍋。平底鍋一直是放在外頭的，不在竈間。客人們想買就可以直接招呼買。
原先一直是林曉靜自己做。
現在董安出師了，就由他來做。
“呦，是小弟弟你啊，你能行嗎？”要買煎餅果子的客人望了望他的身後，“林姑娘呢？”
“以後都我來做了。客官不如先嘗嘗我的收益，都是我家小姐親自教的，您放心，絕對不差。”董安揚起招牌笑容，撈起一勺面餅液輕輕放在平底鍋上。
輕輕一推，面餅液迅速凝結成了一張滾圓的餅。
“您瞧，我家小姐說了，我可是得了真傳的。”
竈臺間，王嬸忙著洗碟子和洗碗，王偉林幫著一道洗碗，還算忙得過來。
董寧正在做蔥油拌面，此刻她已經一次性做好了五碗面，正在分裝了。將五碗面擺盤擺好，直接放在了窗臺上。
朱標眼睛尖，瞧見蔥油拌面好了，就可以直接端給客人上菜了。
他從籃子裏取出相應的木牌，然後沖著外面叫喊，“紅色的木牌！一號到五號是哪幾位？”
客人們紛紛應了。
朱標上完面條，就把對應的木牌也拿走了。
一切井然有序。
林曉靜將頭發全部挽起，一絲不茍地盤起來，用林曉初送的簪子盤起，又將自己的衣袖用襻膊全部捆著。t
都是為了不影響幹活。
她掀起簾子，瞧了眼外面客人們，見朱標完全應付得過來，也就放下了心，開始忙自己的事。
她從邊上取了一個勺子，開始有序地把原先處理好的魚丸下水，“外頭要了多少份魚丸？”
董寧抽出時間瞧了一眼，籃子裏面有七份紅色的木牌，十五個沒有上色的木牌，“十五份。”
問題不大。
林曉靜下了足夠量的魚丸，然後把蓋子蓋上。
轉身又去炸油條，一拉一個油條，一眨眼的功夫，油鍋裏已經飄起十幾根油條了。
迅速用長筷子將油條撈起放在架子上瀝油。
做完這些，魚丸也剛巧好了。掀開蓋子，魚丸都乖乖地漂浮在魚湯表面，一個個圓滾滾肥嘟嘟的，莫名瞧著有些可愛。
五個一撈，十五個碗，全部放滿。素手一澆，滾燙的湯水裹著魚丸，飄出鮮香鮮香的味道。
撒上蔥花，就全部完成了。
朱標幾碗一端，桌子上已經布滿了吃食，客人們吃的津津有味，邊吃邊熱烈的聊天。
這波忙完，已經快接近辰時三刻了。
客人都漸漸散去，朱標在外面收拾桌椅，王嬸忙著洗碗。
“小姐，今日要做的這道菜是怎麽個做法？”董寧好奇地問，“上次那道明蝦雞爪煲為什麽從來不上菜單？味道那麽好！我相信他們會喜歡的。”
林曉靜只是搖搖頭，“雞爪並不是每個人都愛吃的。他們從來沒接觸過，可能會被嚇到。若不是因為信我，你們也不會去吃那雞爪子。再說了，要想把雞爪燜煮的軟爛，要花大量的時間。”
也就是說，這道菜並不適合量做，因為這裏可沒有高壓鍋等類似好用的東西。
董寧失落地眨巴眨巴眼睛，抿了下唇，“我還怪有點想念那個味道的。”
原來是自己吃貨的癮上來了。
林曉靜嗔怪地瞥了一眼董寧，“快去瞧瞧我要的東西都齊了沒有，做飯的東西沒找齊，我可唯你是問啊 ！”
“齊了齊了，不就是雞蛋嗎？昨日我專門去集市買了兩籮筐回來。”
“還有讓你去收的芽菜呢？”
"正是芽菜豐收的季節，西市大街到處都在賣，怎麽可能買不到呢？"
林曉靜這次花了三十個收益點，買的就是雞米芽菜和窩窩頭。
雞米芽菜是窩窩頭的配菜，所以系統是連著賣的。
窩窩頭一上線，林曉靜毫不猶豫就下單了。沒有其他的緣由，無非就是林曉靜愛吃！
以前在餐桌上，窩窩頭一上來，她一個人能吃三個。但是由於桌子上的窩窩頭數量有限，基本都是按照人頭數來的，她每次都遺憾吃的不夠滿足。
這次她自己做，正好可以多做上一些，吃個過癮。
雖然手裏沒有辣椒，但是其他輔料都是有的。
方氏也來幫忙，主要是和董寧一道做窩窩頭。
“就用玉米壓面粉就成，到時候分成小劑子，捏成面團團，每一個都給我壓一個窩，到時候，我要塞東西進去。一定要把面發好，做到松軟。”
董寧他們忙成一團，林曉靜已經開始忙著做雞米芽菜了。
集市買的雞肉，都已經拜托大娘切成雞丁了，就這樣拇指大小的雞丁，又被林曉靜切成了更小的。
到底是成本有限。
因為畢竟是百十號人的飯菜，林曉靜特意訓了一個特別大的銅盆，然後把雞丁放進去，加入了調料腌制。
趁腌制的功夫，她又把芽菜和雞蛋處理了一下。
芽菜還好說，雞蛋的量就有些多，光打勻就花了好些時間，生生把手都弄酸了，還在董安機靈地上前幫忙。
將雞蛋炒碎，雞丁炒熟，重新用爆香蔥姜，一股腦把雞蛋、雞丁還有芽菜都放進鍋裏炒。
“還挺費勁！”
林曉靜硬是用兩只手各拿著勺子，一手搭一手，才勉強把整個鍋子都炒勻。
“沒想到，這窩窩頭做出來，竟然是這個樣子的，我還以為就是個饅頭呢。”
耳邊傳來董寧的聲音，原來是窩窩頭已經出爐了。
“就該是個形狀的！不然怎麽把這菜填到這窩窩頭的肚子裏？”林曉靜笑著把雞米芽菜全部盛了出來。
雞米芽菜和窩窩頭是極好的搭配之一，此外外婆菜炒雞蛋、炒筍絲等等，都可以和窩窩頭搭配在一處。
“填到肚子裏？”
林曉靜從滾燙的蒸屜裏取出一個窩窩頭，“嘶”地一聲，差點燙到手，“這窩窩頭可以配不少菜，比那包好了包子要方便些。”
方氏原來還笑著，見狀立馬憂心地上前，責怪地說道，“沒事吧？平日看你這般穩重，今日怎麽反而毛毛躁躁的，燙壞了怎麽辦？”
“廚子怎麽會怕燙手？”林曉靜縮縮脖子，討饒地從邊上取了一雙筷子，然後夾起雞米芽菜，填的滿滿當當，才塞到方氏手裏，“娘，你嘗嘗味道。”
方氏無奈，拿自己的乖女兒沒辦法，就著窩窩頭嘗了一口。
“怎麽樣？”林曉靜有些緊張。
雖然系統出品，必然沒有問題，但是林曉靜還是頭一回帶著大家做窩窩頭和雞米芽菜，難免還是緊張的。
“好吃。”方氏點點頭，忍不住就把剩下的一整個窩窩頭都塞進了嘴巴裏。
林曉靜又趕忙給自己也填了一個，吃進嘴裏。
對上董氏姐弟饞嘴的表情，她故意細細咀嚼，“窩窩頭綿軟，吃進嘴裏比幹巴的饅頭可好吃多了～”
實在是林曉靜的表情過於享受，董安和董寧都開始眼饞了，眼巴巴地“小姐，我們能嘗一個嗎？”
林曉靜也不開玩笑了，“當然能嘗！把咱們自己的留出來，其他讓王偉林都送到學堂和碼頭去。”
董安和董寧迫不及待地各取了一雙筷子，填滿了一個窩窩頭。
董寧小口咬了一下滾燙的窩窩頭，剛露出滿足的表情，就看到董安直接一口把窩窩頭塞進嘴巴裏，一邊呼喊著“燙”，又一邊舍不得把窩窩頭吐了，仿佛在嘴裏炒菜。
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天色不過是微微亮，公雞也才剛打鳴。
林氏面餅鋪子門口就已經聚集了不少人了。
新來的朱標緊了緊褲腰帶，然後打算開門迎接客人。雖然早就有準備，但是仍然被門口的長隊驚了一驚。
邊上的食肆也都已經開張了，冒著白氣，白花花的包子熱騰騰的。他們吆喝著幾聲，希望把林氏面館鋪子門口的客人招攬過去，沒想到他們依然不為所動。
寧願排著長隊，也要等開門。
“開門了開門了！”站在前排的的人嚷嚷了一聲，大家又往前擠了擠。
朱標擦了擦額頭的虛汗，馬上照著董安說得，先把幾位客人迎到裏面坐下。
“您先坐下。”朱標擦了擦桌子。
“來一份蔥油拌面。”
“我要一份魚丸湯。”
“好嘞，您稍等片刻。”朱標從兜子裏拿出了兩個木牌子，上面標著一號和二號，且顏色還不太一樣。
“小二，這是什麽意思？”客人迷茫地看著朱標遞過來的木牌。
朱標笑呵呵，“這是我家東家，新想出來的東西。”
一共六張桌子，每張桌子最多坐四個人，也就是二十四個號。
像豆漿、油條之類的吃食，直接送出即可，無需等待。
但是魚丸湯和蔥油拌面這些吃食要等上一會兒，為避免順序弄錯，吃食上錯，就給上不同的牌子以作標註。
數字代表順序，顏色代表不同的吃食。
給了客人一份木牌，就把同樣的另一個木牌放進籃子裏，竈間的人就能知道要做什麽吃食了。
原先林曉靜打算用紙來記下客人要吃什麽，畢竟新來的朱標是識字的。但是紙張畢竟貴了些，還是比較奢侈的，倒不如用一直可以重覆使用的木牌，降低成本。
畢竟現在的菜色，還沒多到要用紙來記錄。
客人們都覺得這法子新鮮。
“那挺好啊，這樣就不會有比我晚來的人先拿到吃食了。”
朱標連聲答應，趕緊去端菜了。
董安也出來了，站在“平底鍋面前”，開始熱鍋。平底鍋一直是放在外頭的，不在竈間。客人們想買就可以直接招呼買。
原先一直是林曉靜自己做。
現在董安出師了，就由他來做。
“呦，是小弟弟你啊，你能行嗎？”要買煎餅果子的客人望了望他的身後，“林姑娘呢？”
“以後都我來做了。客官不如先嘗嘗我的收益，都是我家小姐親自教的，您放心，絕對不差。”董安揚起招牌笑容，撈起一勺面餅液輕輕放在平底鍋上。
輕輕一推，面餅液迅速凝結成了一張滾圓的餅。
“您瞧，我家小姐說了，我可是得了真傳的。”
竈臺間，王嬸忙著洗碟子和洗碗，王偉林幫著一道洗碗，還算忙得過來。
董寧正在做蔥油拌面，此刻她已經一次性做好了五碗面，正在分裝了。將五碗面擺盤擺好，直接放在了窗臺上。
朱標眼睛尖，瞧見蔥油拌面好了，就可以直接端給客人上菜了。
他從籃子裏取出相應的木牌，然後沖著外面叫喊，“紅色的木牌！一號到五號是哪幾位？”
客人們紛紛應了。
朱標上完面條，就把對應的木牌也拿走了。
一切井然有序。
林曉靜將頭發全部挽起，一絲不茍地盤起來，用林曉初送的簪子盤起，又將自己的衣袖用襻膊全部捆著。t
都是為了不影響幹活。
她掀起簾子，瞧了眼外面客人們，見朱標完全應付得過來，也就放下了心，開始忙自己的事。
她從邊上取了一個勺子，開始有序地把原先處理好的魚丸下水，“外頭要了多少份魚丸？”
董寧抽出時間瞧了一眼，籃子裏面有七份紅色的木牌，十五個沒有上色的木牌，“十五份。”
問題不大。
林曉靜下了足夠量的魚丸，然後把蓋子蓋上。
轉身又去炸油條，一拉一個油條，一眨眼的功夫，油鍋裏已經飄起十幾根油條了。
迅速用長筷子將油條撈起放在架子上瀝油。
做完這些，魚丸也剛巧好了。掀開蓋子，魚丸都乖乖地漂浮在魚湯表面，一個個圓滾滾肥嘟嘟的，莫名瞧著有些可愛。
五個一撈，十五個碗，全部放滿。素手一澆，滾燙的湯水裹著魚丸，飄出鮮香鮮香的味道。
撒上蔥花，就全部完成了。
朱標幾碗一端，桌子上已經布滿了吃食，客人們吃的津津有味，邊吃邊熱烈的聊天。
這波忙完，已經快接近辰時三刻了。
客人都漸漸散去，朱標在外面收拾桌椅，王嬸忙著洗碗。
“小姐，今日要做的這道菜是怎麽個做法？”董寧好奇地問，“上次那道明蝦雞爪煲為什麽從來不上菜單？味道那麽好！我相信他們會喜歡的。”
林曉靜只是搖搖頭，“雞爪並不是每個人都愛吃的。他們從來沒接觸過，可能會被嚇到。若不是因為信我，你們也不會去吃那雞爪子。再說了，要想把雞爪燜煮的軟爛，要花大量的時間。”
也就是說，這道菜並不適合量做，因為這裏可沒有高壓鍋等類似好用的東西。
董寧失落地眨巴眨巴眼睛，抿了下唇，“我還怪有點想念那個味道的。”
原來是自己吃貨的癮上來了。
林曉靜嗔怪地瞥了一眼董寧，“快去瞧瞧我要的東西都齊了沒有，做飯的東西沒找齊，我可唯你是問啊 ！”
“齊了齊了，不就是雞蛋嗎？昨日我專門去集市買了兩籮筐回來。”
“還有讓你去收的芽菜呢？”
"正是芽菜豐收的季節，西市大街到處都在賣，怎麽可能買不到呢？"
林曉靜這次花了三十個收益點，買的就是雞米芽菜和窩窩頭。
雞米芽菜是窩窩頭的配菜，所以系統是連著賣的。
窩窩頭一上線，林曉靜毫不猶豫就下單了。沒有其他的緣由，無非就是林曉靜愛吃！
以前在餐桌上，窩窩頭一上來，她一個人能吃三個。但是由於桌子上的窩窩頭數量有限，基本都是按照人頭數來的，她每次都遺憾吃的不夠滿足。
這次她自己做，正好可以多做上一些，吃個過癮。
雖然手裏沒有辣椒，但是其他輔料都是有的。
方氏也來幫忙，主要是和董寧一道做窩窩頭。
“就用玉米壓面粉就成，到時候分成小劑子，捏成面團團，每一個都給我壓一個窩，到時候，我要塞東西進去。一定要把面發好，做到松軟。”
董寧他們忙成一團，林曉靜已經開始忙著做雞米芽菜了。
集市買的雞肉，都已經拜托大娘切成雞丁了，就這樣拇指大小的雞丁，又被林曉靜切成了更小的。
到底是成本有限。
因為畢竟是百十號人的飯菜，林曉靜特意訓了一個特別大的銅盆，然後把雞丁放進去，加入了調料腌制。
趁腌制的功夫，她又把芽菜和雞蛋處理了一下。
芽菜還好說，雞蛋的量就有些多，光打勻就花了好些時間，生生把手都弄酸了，還在董安機靈地上前幫忙。
將雞蛋炒碎，雞丁炒熟，重新用爆香蔥姜，一股腦把雞蛋、雞丁還有芽菜都放進鍋裏炒。
“還挺費勁！”
林曉靜硬是用兩只手各拿著勺子，一手搭一手，才勉強把整個鍋子都炒勻。
“沒想到，這窩窩頭做出來，竟然是這個樣子的，我還以為就是個饅頭呢。”
耳邊傳來董寧的聲音，原來是窩窩頭已經出爐了。
“就該是個形狀的！不然怎麽把這菜填到這窩窩頭的肚子裏？”林曉靜笑著把雞米芽菜全部盛了出來。
雞米芽菜和窩窩頭是極好的搭配之一，此外外婆菜炒雞蛋、炒筍絲等等，都可以和窩窩頭搭配在一處。
“填到肚子裏？”
林曉靜從滾燙的蒸屜裏取出一個窩窩頭，“嘶”地一聲，差點燙到手，“這窩窩頭可以配不少菜，比那包好了包子要方便些。”
方氏原來還笑著，見狀立馬憂心地上前，責怪地說道，“沒事吧？平日看你這般穩重，今日怎麽反而毛毛躁躁的，燙壞了怎麽辦？”
“廚子怎麽會怕燙手？”林曉靜縮縮脖子，討饒地從邊上取了一雙筷子，然後夾起雞米芽菜，填的滿滿當當，才塞到方氏手裏，“娘，你嘗嘗味道。”
方氏無奈，拿自己的乖女兒沒辦法，就著窩窩頭嘗了一口。
“怎麽樣？”林曉靜有些緊張。
雖然系統出品，必然沒有問題，但是林曉靜還是頭一回帶著大家做窩窩頭和雞米芽菜，難免還是緊張的。
“好吃。”方氏點點頭，忍不住就把剩下的一整個窩窩頭都塞進了嘴巴裏。
林曉靜又趕忙給自己也填了一個，吃進嘴裏。
對上董氏姐弟饞嘴的表情，她故意細細咀嚼，“窩窩頭綿軟，吃進嘴裏比幹巴的饅頭可好吃多了～”
實在是林曉靜的表情過於享受，董安和董寧都開始眼饞了，眼巴巴地“小姐，我們能嘗一個嗎？”
林曉靜也不開玩笑了，“當然能嘗！把咱們自己的留出來，其他讓王偉林都送到學堂和碼頭去。”
董安和董寧迫不及待地各取了一雙筷子，填滿了一個窩窩頭。
董寧小口咬了一下滾燙的窩窩頭，剛露出滿足的表情，就看到董安直接一口把窩窩頭塞進嘴巴裏，一邊呼喊著“燙”，又一邊舍不得把窩窩頭吐了，仿佛在嘴裏炒菜。
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